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SOMMER 2012
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Ab Anfang Juni konnte ich zum ersten Mal den Zevener Wochenmarkt mit meinem Stand beziehen.
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Im Sommer blühten vor den Gewächshäusern in Elsdorf viele Kräuter wie z.B. Kamille.
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Im August sind die Pfirsiche im Gewächshaus Elsdorf gereift und konnten auf den Märkten verkauft werden. Nur vollreif entfalten sie ihr besonders aromatisch-süßes Aroma.
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Sonnenblumen neben dem Gewächshaus Elsdorf luden viele Insekten zum Blütenbesuch ein.
Später wurden die Kerne von Meisen und Spatzen gefressen.
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Auch im Zevener Folientunnel wuchsen die Sonnenblumen der Sorte Velvet Queen. Für viele Nützlinge eine gute Nektarquelle.
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Eine reichliche Gurkenernte gab es von Anfang Juni bis Ende September. Viel Pflege und Hingabe erfordert die Kultur dieser subtropischen Pflanze.
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Dann ab Mitte Juli begann die Tomatenernte. Die Cherry- und Cocktailsorten sind immer zuerst reif.
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Der kernlose Tafelwein, der in Elsdorf in den Folienhäusern wächst , wurde von Anfang August bis Anfang Oktober geerntet. Nur ein regelmäßiger Rückschnitt und viel Wärme bringt einen guten Traubenansatz.
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Die beliebten, Beta-Carotin reichen Hokkaido-Kürbisse sind im späten Sommer zu haben. Sie lassen sich mit Schale kochen und sind auch als Baby-Kost sehr beliebt.
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Die Sommersonne trocknete die Zwiebeln auf dem kleinen Feld in Elsdorf, bis sie dann Anfang September in Kisten geerntet werden konnten. Nach dem Nachtrocknen wurden sie frostsicher eingelagert und werden im Frühling 2013 dann weiter verkauft.
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Die rote Zwiebel Robelja ist mit ihrer großen Menge an Anthozyanen (roter Farbstoff) auch für eine gesunde Ernährung sehr geeignet.
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HERBST 2012
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